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Gingembre, poudre

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Pour 100 g

Calories
335 kcal
Protéines
8.98 g
Glucides
58.3 g
Lipides
4.24 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
335 kcal
Énergie
1410 kJ
Eau
9.94 g
Protéines
8.98 g
Glucides
58.3 g
Sucres
3.39 g
Amidon
54.9 g
Fibres alimentaires
14.1 g
Lipides
4.24 g
AG saturés
2.60 g
AG mono-insaturés
0.48 g
AG poly-insaturés
0.93 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.07 g

Minéraux

Sodium
27.0 mg
Calcium
114 mg
Magnésium
214 mg
Potassium
1320 mg
Phosphore
168 mg
Fer
19.8 mg
Zinc
3.64 mg
Cuivre
0.48 mg
Manganèse
33.3 mg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
18.0 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
0.80 µg
Vitamine C
0.70 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.05 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.17 mg
Vitamine B3 (niacine)
9.62 mg
Vitamine B5
0.48 mg
Vitamine B6
0.63 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 11006.