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viandes, oeufs, poissons
Fruits de mer (aliment moyen)
mollusques et crustacés cuits · -
Pour 100 g
Calories
103 kcal
Protéines
19.5 g
Glucides
2.47 g
Lipides
1.66 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 103 kcal
- Énergie
- 436 kJ
- Eau
- 73.2 g
- Protéines
- 19.5 g
- Glucides
- 2.47 g
- Sucres
- 0.004 g
- Amidon
- 0 g
- Fibres alimentaires
- 0.003 g
- Lipides
- 1.66 g
- AG saturés
- 0.32 g
- AG mono-insaturés
- 0.27 g
- AG poly-insaturés
- 0.47 g
- Cholestérol
- 116 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 1.29 g
Minéraux
- Sodium
- 511 mg
- Calcium
- 128 mg
- Magnésium
- 64.6 mg
- Potassium
- 319 mg
- Phosphore
- 170 mg
- Fer
- 3.74 mg
- Zinc
- 6.92 mg
- Cuivre
- 0.86 mg
- Manganèse
- 0.30 mg
- Sélénium
- 38.9 µg
- Iode
- 110 µg
Vitamines
- Rétinol
- 69.8 µg
- Vitamine D
- 0.17 µg
- Vitamine C
- 5.00 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.03 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.54 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 1.84 mg
- Vitamine B5
- 0.52 mg
- Vitamine B6
- 0.15 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 23.2 µg
- Vitamine B12
- 12.4 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 10043.