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Fruits de mer (aliment moyen)

mollusques et crustacés cuits · -

Pour 100 g

Calories
103 kcal
Protéines
19.5 g
Glucides
2.47 g
Lipides
1.66 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
103 kcal
Énergie
436 kJ
Eau
73.2 g
Protéines
19.5 g
Glucides
2.47 g
Sucres
0.004 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0.003 g
Lipides
1.66 g
AG saturés
0.32 g
AG mono-insaturés
0.27 g
AG poly-insaturés
0.47 g
Cholestérol
116 mg
Alcool
0 g
Sel
1.29 g

Minéraux

Sodium
511 mg
Calcium
128 mg
Magnésium
64.6 mg
Potassium
319 mg
Phosphore
170 mg
Fer
3.74 mg
Zinc
6.92 mg
Cuivre
0.86 mg
Manganèse
0.30 mg
Sélénium
38.9 µg
Iode
110 µg

Vitamines

Rétinol
69.8 µg
Vitamine D
0.17 µg
Vitamine C
5.00 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.03 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.54 mg
Vitamine B3 (niacine)
1.84 mg
Vitamine B5
0.52 mg
Vitamine B6
0.15 mg
Vitamine B9 (folates)
23.2 µg
Vitamine B12
12.4 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 10043.