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Foie, oie, cru

viandes crues · abats

Pour 100 g

Calories
129 kcal
Protéines
16.4 g
Glucides
6.32 g
Lipides
4.28 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
129 kcal
Énergie
544 kJ
Eau
71.8 g
Protéines
16.4 g
Glucides
6.32 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
4.28 g
AG saturés
1.59 g
AG mono-insaturés
0.81 g
AG poly-insaturés
0.26 g
Cholestérol
515 mg
Alcool
0 g
Sel
0.35 g

Minéraux

Sodium
140 mg
Calcium
43.0 mg
Magnésium
24.0 mg
Potassium
230 mg
Phosphore
261 mg
Fer
30.5 mg
Zinc
3.07 mg
Cuivre
7.52 mg
Manganèse
0 mg
Sélénium
61.0 µg
Iode
2.90 µg

Vitamines

Rétinol
9310 µg
Vitamine K1
10.9 µg
Vitamine C
4.50 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.56 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.89 mg
Vitamine B3 (niacine)
6.50 mg
Vitamine B5
6.18 mg
Vitamine B6
0.76 mg
Vitamine B9 (folates)
738 µg
Vitamine B12
54.0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 40120.