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charcuteries et alternatives végétales · autres spécialités charcutières
Pour 100 g
Calories
478 kcal
Protéines
5.75 g
Glucides
1.09 g
Lipides
50.0 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 478 kcal
- Énergie
- 1970 kJ
- Eau
- 40.8 g
- Protéines
- 5.75 g
- Glucides
- 1.09 g
- Sucres
- 1.09 g
- Amidon
- 0 g
- Fibres alimentaires
- 0.35 g
- Lipides
- 50.0 g
- AG saturés
- 19.7 g
- AG mono-insaturés
- 26.6 g
- AG poly-insaturés
- 0.73 g
- Cholestérol
- 395 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 1.14 g
Minéraux
- Sodium
- 457 mg
- Calcium
- 1.70 mg
- Magnésium
- 8.40 mg
- Potassium
- 130 mg
- Phosphore
- 109 mg
- Fer
- 5.20 mg
- Zinc
- 1.20 mg
- Cuivre
- 0.80 mg
- Manganèse
- 0.10 mg
- Iode
- 2.00 µg
Vitamines
- Rétinol
- 1430 µg
- Bêta-carotène
- 0 µg
- Vitamine D
- 2.75 µg
- Vitamine E
- 2.40 mg
- Vitamine C
- 14.7 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.10 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.57 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 5.80 mg
- Vitamine B5
- 2.15 mg
- Vitamine B6
- 0.95 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 142 µg
- Vitamine B12
- 4.55 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 8323.