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Foie gras, canard, bloc, sans morceaux

charcuteries et alternatives végétales · autres spécialités charcutières

Pour 100 g

Calories
478 kcal
Protéines
5.75 g
Glucides
1.09 g
Lipides
50.0 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
478 kcal
Énergie
1970 kJ
Eau
40.8 g
Protéines
5.75 g
Glucides
1.09 g
Sucres
1.09 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0.35 g
Lipides
50.0 g
AG saturés
19.7 g
AG mono-insaturés
26.6 g
AG poly-insaturés
0.73 g
Cholestérol
395 mg
Alcool
0 g
Sel
1.14 g

Minéraux

Sodium
457 mg
Calcium
1.70 mg
Magnésium
8.40 mg
Potassium
130 mg
Phosphore
109 mg
Fer
5.20 mg
Zinc
1.20 mg
Cuivre
0.80 mg
Manganèse
0.10 mg
Iode
2.00 µg

Vitamines

Rétinol
1430 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
2.75 µg
Vitamine E
2.40 mg
Vitamine C
14.7 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.10 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.57 mg
Vitamine B3 (niacine)
5.80 mg
Vitamine B5
2.15 mg
Vitamine B6
0.95 mg
Vitamine B9 (folates)
142 µg
Vitamine B12
4.55 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 8323.