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Foie, génisse, cuit

viandes cuites · abats

Pour 100 g

Calories
165 kcal
Protéines
26.3 g
Glucides
2.20 g
Lipides
5.71 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
165 kcal
Énergie
695 kJ
Eau
64.1 g
Protéines
26.3 g
Glucides
2.20 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
5.71 g
AG saturés
1.69 g
AG mono-insaturés
0.63 g
AG poly-insaturés
1.02 g
Cholestérol
204 mg
Alcool
0 g
Sel
0.19 g

Minéraux

Sodium
77.0 mg
Calcium
6.14 mg
Magnésium
17.8 mg
Potassium
351 mg
Phosphore
485 mg
Fer
5.80 mg
Zinc
3.82 mg
Cuivre
3.46 mg
Manganèse
0.32 mg
Sélénium
2.20 µg
Iode
5.00 µg

Vitamines

Rétinol
7730 µg
Bêta-carotène
182 µg
Vitamine D
0.51 µg
Vitamine K1
3.90 µg
Vitamine C
20.0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.33 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
3.43 mg
Vitamine B3 (niacine)
18.0 mg
Vitamine B5
8.50 mg
Vitamine B6
1.40 mg
Vitamine B9 (folates)
536 µg
Vitamine B12
83.1 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 40105.