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viandes crues · abats
Pour 100 g
Calories
136 kcal
Protéines
21.0 g
Glucides
3.33 g
Lipides
4.30 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 136 kcal
- Énergie
- 573 kJ
- Eau
- 70.0 g
- Protéines
- 21.0 g
- Glucides
- 3.33 g
- Sucres
- 0 g
- Amidon
- 0 g
- Fibres alimentaires
- 0 g
- Lipides
- 4.30 g
- AG saturés
- 1.66 g
- AG mono-insaturés
- 0.70 g
- AG poly-insaturés
- 0.98 g
- Cholestérol
- 275 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.15 g
Minéraux
- Sodium
- 59.9 mg
- Calcium
- 6.48 mg
- Magnésium
- 17.8 mg
- Potassium
- 307 mg
- Phosphore
- 359 mg
- Fer
- 5.92 mg
- Zinc
- 3.57 mg
- Cuivre
- 6.22 mg
- Manganèse
- 0.35 mg
- Sélénium
- 39.3 µg
- Iode
- 6.77 µg
Vitamines
- Rétinol
- 6350 µg
- Bêta-carotène
- 995 µg
- Vitamine D
- 0.76 µg
- Vitamine K1
- 29.0 µg
- Vitamine C
- 27.0 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.22 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 3.01 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 15.4 mg
- Vitamine B5
- 7.66 mg
- Vitamine B6
- 0.52 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 700 µg
- Vitamine B12
- 95.6 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 40104.