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Farine d'orge

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Pour 100 g

Calories
337 kcal
Protéines
10.5 g
Glucides
64.4 g
Lipides
1.60 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
337 kcal
Énergie
1430 kJ
Eau
12.1 g
Protéines
10.5 g
Glucides
64.4 g
Sucres
0.80 g
Amidon
56.0 g
Fibres alimentaires
10.1 g
Lipides
1.60 g
AG saturés
0.34 g
AG mono-insaturés
0.21 g
AG poly-insaturés
0.77 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.01 g

Minéraux

Sodium
4.00 mg
Calcium
32.0 mg
Magnésium
96.0 mg
Potassium
309 mg
Phosphore
296 mg
Fer
2.68 mg
Zinc
2.00 mg
Cuivre
0.34 mg
Manganèse
1.03 mg
Sélénium
1.00 µg
Iode
5.00 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
2.20 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.37 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.11 mg
Vitamine B3 (niacine)
6.27 mg
Vitamine B5
0.15 mg
Vitamine B6
0.40 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 9550.