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Farine de maïs

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Pour 100 g

Calories
362 kcal
Protéines
5.59 g
Glucides
80.9 g
Lipides
1.39 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
362 kcal
Énergie
1540 kJ
Eau
9.81 g
Protéines
5.59 g
Glucides
80.9 g
Sucres
0.64 g
Fibres alimentaires
1.90 g
Lipides
1.39 g
AG saturés
0.17 g
AG mono-insaturés
0.27 g
AG poly-insaturés
0.70 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.003 g

Minéraux

Sodium
1.00 mg
Calcium
2.00 mg
Magnésium
18.0 mg
Potassium
90.0 mg
Phosphore
60.0 mg
Fer
0.91 mg
Zinc
0.37 mg
Cuivre
0.14 mg
Manganèse
0.06 mg
Sélénium
6.20 µg
Iode
0.60 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
97.0 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
0.30 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.07 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.06 mg
Vitamine B3 (niacine)
2.66 mg
Vitamine B5
0.05 mg
Vitamine B6
0.10 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 9545.