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Espadon, rôti/cuit au four

poissons cuits · -

Xiphias gladius (Linnaeus, 1758)

Pour 100 g

Calories
266 kcal
Protéines
28.7 g
Glucides
0 g
Lipides
16.9 g

En détail

Calories
266 kcal
Protéines
28.7 g
Glucides
0 g
Lipides
16.9 g
Sucres
0 g
Fibres
0 g
Sel
0.18 g
Calcium
5.50 mg
Fer
0.53 mg
Vitamine C
0 mg

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
266 kcal
Énergie
1110 kJ
Eau
52.9 g
Protéines
28.7 g
Glucides
0 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
16.9 g
AG saturés
1.51 g
AG mono-insaturés
8.22 g
AG poly-insaturés
2.67 g
Cholestérol
129 mg
Alcool
0 g
Sel
0.18 g

Minéraux

Sodium
73.4 mg
Calcium
5.50 mg
Magnésium
34.1 mg
Potassium
475 mg
Phosphore
200 mg
Fer
0.53 mg
Zinc
0.78 mg
Cuivre
0.05 mg
Manganèse
0.02 mg
Sélénium
122 µg
Iode
9.30 µg

Vitamines

Rétinol
43.0 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
16.6 µg
Vitamine E
7.20 mg
Vitamine K1
0.10 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.05 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.13 mg
Vitamine B3 (niacine)
9.80 mg
Vitamine B5
0.46 mg
Vitamine B6
0.62 mg
Vitamine B9 (folates)
2.00 µg
Vitamine B12
2.91 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 26093.