Niki CoachTous les aliments
viandes, oeufs, poissons
Éperlan, cru
poissons crus · -
Osmerus eperlanus (Linnaeus, 1758) or Osmerus spp.
Pour 100 g
Calories
85.4 kcal
Protéines
17.5 g
Glucides
0 g
Lipides
1.70 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 85.4 kcal
- Énergie
- 361 kJ
- Eau
- 79.5 g
- Protéines
- 17.5 g
- Glucides
- 0 g
- Sucres
- 0 g
- Amidon
- 0 g
- Fibres alimentaires
- 0 g
- Lipides
- 1.70 g
- AG saturés
- 0.39 g
- AG mono-insaturés
- 0.55 g
- AG poly-insaturés
- 0.76 g
- Cholestérol
- 71.0 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.39 g
Minéraux
- Sodium
- 156 mg
- Magnésium
- 24.0 mg
- Potassium
- 357 mg
- Phosphore
- 245 mg
- Iode
- 67.0 µg
Vitamines
- Bêta-carotène
- 0 µg
- Vitamine C
- 0 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.12 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 1.45 mg
- Vitamine B5
- 0.64 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 37.0 µg
- Vitamine B12
- 3.44 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 26083.