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Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen)

légumes · légumes crus

(Genus and species unknown or multiple)

Pour 100 g

Calories
27.7 kcal
Protéines
0.91 g
Glucides
3.06 g
Lipides
1.15 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
27.7 kcal
Énergie
116 kJ
Eau
92.8 g
Protéines
0.91 g
Glucides
3.06 g
Sucres
2.49 g
Amidon
0.18 g
Fibres alimentaires
1.55 g
Lipides
1.15 g
AG saturés
0.23 g
AG mono-insaturés
0.57 g
AG poly-insaturés
0.16 g
Cholestérol
0.04 mg
Alcool
0 g
Sel
0.03 g

Minéraux

Sodium
13.2 mg
Calcium
22.5 mg
Magnésium
11.3 mg
Potassium
247 mg
Phosphore
25.8 mg
Fer
0.35 mg
Zinc
0.17 mg
Cuivre
0.05 mg
Manganèse
0.15 mg
Sélénium
7.18 µg
Iode
7.99 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
2340 µg
Vitamine D
0.08 µg
Vitamine K1
17.4 µg
Vitamine C
11.4 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.04 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.02 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.44 mg
Vitamine B5
0.19 mg
Vitamine B6
0.08 mg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 25616.