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mollusques et crustacés crus · -
(Genus and species unknown or multiple)
Pour 100 g
Calories
104 kcal
Protéines
19.5 g
Glucides
0.03 g
Lipides
2.86 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 104 kcal
- Énergie
- 438 kJ
- Eau
- 75.7 g
- Protéines
- 19.5 g
- Glucides
- 0.03 g
- Sucres
- 0 g
- Amidon
- 0 g
- Fibres alimentaires
- 0 g
- Lipides
- 2.86 g
- AG saturés
- 0.46 g
- AG mono-insaturés
- 0.93 g
- AG poly-insaturés
- 1.47 g
- Cholestérol
- 78.0 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.69 g
Minéraux
- Sodium
- 275 mg
- Calcium
- 84.0 mg
- Magnésium
- 42.5 mg
- Potassium
- 268 mg
- Phosphore
- 208 mg
- Fer
- 1.67 mg
- Zinc
- 7.70 mg
- Cuivre
- 0.44 mg
- Sélénium
- 82.0 µg
- Iode
- 60.0 µg
Vitamines
- Rétinol
- 2.00 µg
- Bêta-carotène
- 0 µg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine K1
- 0 µg
- Vitamine C
- 2.50 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.10 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.17 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 2.40 mg
- Vitamine B5
- 0.71 mg
- Vitamine B6
- 0.21 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 25.9 µg
- Vitamine B12
- 9.55 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 10039.