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Citrouille, chair sans peau, crue

légumes · légumes crus

Cucurbita pepo subsp. pepo

Pour 100 g

Calories
29.7 kcal
Protéines
1.00 g
Glucides
5.79 g
Lipides
0.10 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
29.7 kcal
Énergie
126 kJ
Eau
91.6 g
Protéines
1.00 g
Glucides
5.79 g
Sucres
2.76 g
Fibres alimentaires
0.50 g
Lipides
0.10 g
AG saturés
0.05 g
AG mono-insaturés
0.01 g
AG poly-insaturés
0.005 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.003 g

Minéraux

Sodium
1.00 mg
Calcium
21.0 mg
Magnésium
12.0 mg
Potassium
340 mg
Phosphore
44.0 mg
Fer
0.80 mg
Zinc
0.32 mg
Cuivre
0.13 mg
Manganèse
0.13 mg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
3100 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
1.10 µg
Vitamine C
9.00 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.05 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.11 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.60 mg
Vitamine B5
0.30 mg
Vitamine B6
0.06 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20166.