Niki CoachTous les aliments
fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Chou-fleur, cru
légumes · légumes crus
Brassica oleracea L. var. botrytis L.
Pour 100 g
Calories
24.9 kcal
Protéines
1.81 g
Glucides
2.13 g
Lipides
0.70 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 24.9 kcal
- Énergie
- 104 kJ
- Eau
- 92.9 g
- Protéines
- 1.81 g
- Glucides
- 2.13 g
- Sucres
- 1.70 g
- Amidon
- 0.35 g
- Fibres alimentaires
- 2.20 g
- Lipides
- 0.70 g
- AG saturés
- 0.24 g
- AG mono-insaturés
- 0.14 g
- AG poly-insaturés
- 0.25 g
- Cholestérol
- 0 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.01 g
Minéraux
- Sodium
- 6.00 mg
- Calcium
- 23.0 mg
- Magnésium
- 9.80 mg
- Potassium
- 270 mg
- Phosphore
- 40.0 mg
- Fer
- 0.27 mg
- Zinc
- 0.22 mg
- Cuivre
- 0.02 mg
- Manganèse
- 0.14 mg
- Sélénium
- 20.0 µg
- Iode
- 20.0 µg
Vitamines
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène
- 5.00 µg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine K1
- 3.31 µg
- Vitamine C
- 48.2 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.03 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.01 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 0.26 mg
- Vitamine B5
- 0.72 mg
- Vitamine B6
- 0.22 mg
- Vitamine B12
- 0 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20016.