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Chicorée verte, crue

légumes · légumes crus

Chichorium intybus

Pour 100 g

Calories
16.1 kcal
Protéines
1.90 g
Glucides
0.50 g
Lipides
0.50 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
16.1 kcal
Énergie
67.3 kJ
Eau
91.2 g
Protéines
1.90 g
Glucides
0.50 g
Sucres
0.50 g
Fibres alimentaires
1.00 g
Lipides
0.50 g
AG saturés
0.12 g
AG mono-insaturés
0.01 g
AG poly-insaturés
0.22 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.04 g

Minéraux

Sodium
16.5 mg
Calcium
82.5 mg
Magnésium
17.0 mg
Potassium
498 mg
Phosphore
45.0 mg
Fer
4.15 mg
Zinc
0.32 mg
Cuivre
0.06 mg
Manganèse
0.30 mg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
3250 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine E
0.57 mg
Vitamine C
46.0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.06 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.53 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.30 mg
Vitamine B6
0.02 mg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20163.