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Cheval, viande rôtie/cuite au four

viandes cuites · autres viandes

Pour 100 g

Calories
138 kcal
Protéines
28.0 g
Glucides
0 g
Lipides
2.85 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
138 kcal
Énergie
581 kJ
Eau
68.6 g
Protéines
28.0 g
Glucides
0 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
2.85 g
AG saturés
2.41 g
AG mono-insaturés
0.27 g
AG poly-insaturés
0.17 g
Cholestérol
83.6 mg
Alcool
0 g
Sel
0.10 g

Minéraux

Sodium
39.8 mg
Calcium
4.80 mg
Magnésium
28.1 mg
Potassium
333 mg
Phosphore
214 mg
Fer
3.40 mg
Zinc
3.10 mg
Cuivre
0.16 mg
Manganèse
0.10 mg
Sélénium
5.00 µg
Iode
4.00 µg

Vitamines

Rétinol
18.0 µg
Vitamine D
0.50 µg
Vitamine C
1.00 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.15 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.36 mg
Vitamine B3 (niacine)
9.50 mg
Vitamine B5
0.45 mg
Vitamine B6
0.70 mg
Vitamine B9 (folates)
20.0 µg
Vitamine B12
4.05 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 6902.