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Cheval, steak ou bifteck cru

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Pour 100 g

Calories
129 kcal
Protéines
21.4 g
Glucides
0.40 g
Lipides
4.60 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
129 kcal
Énergie
541 kJ
Eau
72.6 g
Protéines
21.4 g
Glucides
0.40 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
4.60 g
AG saturés
1.44 g
AG mono-insaturés
1.61 g
AG poly-insaturés
0.65 g
Cholestérol
52.0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.13 g

Minéraux

Sodium
53.0 mg
Calcium
6.00 mg
Magnésium
24.0 mg
Potassium
360 mg
Phosphore
221 mg
Fer
3.82 mg
Zinc
2.90 mg
Cuivre
0.14 mg
Manganèse
0.02 mg
Sélénium
12.2 µg
Iode
1.20 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Vitamine C
1.00 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.13 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.10 mg
Vitamine B3 (niacine)
4.60 mg
Vitamine B6
0.38 mg
Vitamine B12
3.00 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 6901.