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Champignon de Paris ou champignon de couche, bouilli/cuit à l'eau

légumes · légumes cuits

Agaricus bisporus

Pour 100 g

Calories
28.7 kcal
Protéines
2.17 g
Glucides
3.00 g
Lipides
0.47 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
28.7 kcal
Énergie
120 kJ
Eau
91.1 g
Protéines
2.17 g
Glucides
3.00 g
Sucres
2.34 g
Fibres alimentaires
2.20 g
Lipides
0.47 g
AG saturés
0.06 g
AG mono-insaturés
0.008 g
AG poly-insaturés
0.18 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.005 g

Minéraux

Sodium
2.00 mg
Calcium
6.00 mg
Magnésium
12.0 mg
Potassium
356 mg
Phosphore
87.0 mg
Fer
1.74 mg
Zinc
0.87 mg
Cuivre
0.50 mg
Manganèse
0.12 mg
Sélénium
11.9 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
0.20 µg
Vitamine K1
0 µg
Vitamine C
4.00 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.07 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.30 mg
Vitamine B3 (niacine)
4.46 mg
Vitamine B5
2.16 mg
Vitamine B6
0.10 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20102.