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Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau

mollusques et crustacés cuits · -

Loligo vulgaris

Pour 100 g

Calories
149 kcal
Protéines
32.5 g
Glucides
1.64 g
Lipides
1.40 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
149 kcal
Énergie
632 kJ
Eau
61.1 g
Protéines
32.5 g
Glucides
1.64 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
1.40 g
AG saturés
0.24 g
AG mono-insaturés
0.16 g
AG poly-insaturés
0.27 g
Cholestérol
224 mg
Alcool
0 g
Sel
1.86 g

Minéraux

Sodium
744 mg
Calcium
180 mg
Magnésium
60.0 mg
Potassium
637 mg
Fer
5.77 mg
Zinc
3.46 mg
Cuivre
1.00 mg
Manganèse
0.21 mg

Vitamines

Rétinol
203 µg
Vitamine C
8.50 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.02 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
1.73 mg
Vitamine B3 (niacine)
2.19 mg
Vitamine B5
0.90 mg
Vitamine B6
0.27 mg
Vitamine B9 (folates)
24.0 µg
Vitamine B12
5.40 µg

Utilisez Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau dans une recette

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 10037.

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