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Burrata
fromages et alternatives végétales · autres fromages et spécialités
Pour 100 g
Calories
259 kcal
Protéines
10.8 g
Glucides
0.93 g
Lipides
23.4 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 259 kcal
- Énergie
- 1070 kJ
- Eau
- 63.2 g
- Protéines
- 10.8 g
- Glucides
- 0.93 g
- Sucres
- 0.55 g
- Fibres alimentaires
- 0 g
- Lipides
- 23.4 g
- AG saturés
- 15.4 g
- AG mono-insaturés
- 5.16 g
- AG poly-insaturés
- 0.64 g
- Cholestérol
- 89.2 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.53 g
Minéraux
- Sodium
- 213 mg
- Calcium
- 208 mg
- Magnésium
- 9.55 mg
- Potassium
- 35.3 mg
- Phosphore
- 175 mg
- Fer
- 0.25 mg
- Zinc
- 1.70 mg
- Cuivre
- 0.02 mg
- Manganèse
- 0.02 mg
- Sélénium
- 7.60 µg
- Iode
- 36.5 µg
Vitamines
- Rétinol
- 238 µg
- Bêta-carotène
- 30.0 µg
- Vitamine D
- 0.60 µg
- Vitamine K1
- 3.40 µg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.02 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.12 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 0.20 mg
- Vitamine B5
- 0.09 mg
- Vitamine B6
- 0.04 mg
- Vitamine B12
- 0.39 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 12072.