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Bigorneau, cuit

mollusques et crustacés cuits · -

Littorina littorea

Pour 100 g

Calories
109 kcal
Protéines
16.3 g
Glucides
3.01 g
Lipides
3.50 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
109 kcal
Énergie
458 kJ
Eau
74.9 g
Protéines
16.3 g
Glucides
3.01 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
3.50 g
AG saturés
0.26 g
AG mono-insaturés
2.10 g
AG poly-insaturés
0.93 g
Cholestérol
106 mg
Alcool
0 g
Sel
0.48 g

Minéraux

Sodium
193 mg
Calcium
0.20 mg
Magnésium
310 mg
Potassium
0.30 mg
Phosphore
0.30 mg
Fer
0.01 mg
Zinc
0.05 mg
Cuivre
0.01 mg
Manganèse
0.01 mg
Sélénium
20.0 µg
Iode
570 µg

Vitamines

Rétinol
21.0 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
0.25 µg
Vitamine K1
2.59 µg
Vitamine C
0.50 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.03 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.06 mg
Vitamine B3 (niacine)
1.30 mg
Vitamine B5
0.28 mg
Vitamine B6
0.01 mg
Vitamine B9 (folates)
32.7 µg
Vitamine B12
60.7 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 10000.