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Bette ou blette, côte (sans feuille), cuite

légumes · légumes cuits

Beta vulgaris var. cycla L.

Pour 100 g

Calories
11.2 kcal
Protéines
0.70 g
Glucides
1.23 g
Lipides
0.50 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
11.2 kcal
Énergie
46.3 kJ
Eau
95.3 g
Protéines
0.70 g
Glucides
1.23 g
Sucres
0.80 g
Amidon
0.35 g
Fibres alimentaires
2.50 g
Lipides
0.50 g
AG saturés
0.01 g
AG mono-insaturés
0.01 g
AG poly-insaturés
0.01 g
Alcool
0 g
Sel
0.25 g

Minéraux

Sodium
99.6 mg
Calcium
56.0 mg
Magnésium
18.0 mg
Potassium
240 mg
Phosphore
11.0 mg
Fer
0.35 mg
Zinc
0.08 mg
Cuivre
0.04 mg
Manganèse
0.16 mg
Sélénium
20.0 µg
Iode
20.0 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
89.2 µg
Vitamine D
0.25 µg
Vitamine C
0.50 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.01 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.01 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.10 mg
Vitamine B5
0.17 mg
Vitamine B6
0.02 mg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20005.