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Asperge, verte, crue

légumes · légumes crus

Asparagus officinalis L.

Pour 100 g

Calories

24.7 kcal

Protéines

2.46 g

Glucides

2.03 g

Lipides

0.27 g

En détail

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie: 24.7 kcal
Énergie: 103 kJ
Eau: 92.5 g
Protéines: 2.46 g
Glucides: 2.03 g
Sucres: 1.50 g
Fibres alimentaires: 2.15 g
Lipides: 0.27 g
AG saturés: 0.07 g
AG mono-insaturés: 0.007 g
AG poly-insaturés: 0.16 g
Cholestérol: 0 mg
Alcool: 0 g
Sel: 0.01 g

Minéraux

Sodium: 3.85 mg
Calcium: 22.4 mg
Magnésium: 12.2 mg
Potassium: 267 mg
Phosphore: 85.5 mg
Fer: 1.00 mg

Vitamines

Rétinol: 0 µg
Vitamine D: 0 µg
Vitamine C: 15.5 mg
Vitamine B6: 0.15 mg
Vitamine B12: 0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20279.