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fruits, légumes, légumineuses et oléagineux

Artichaut, fond, surgelé, cru

légumes · légumes crus

Cynara cardunculus L.

Pour 100 g

Calories
54.5 kcal
Protéines
1.89 g
Glucides
7.02 g
Lipides
0.42 g

En détail

Calories
54.5 kcal
Protéines
1.89 g
Glucides
7.02 g
Lipides
0.42 g
Sucres
1.89 g
Fibres
7.54 g
Sel
0.18 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
54.5 kcal
Énergie
227 kJ
Eau
85.9 g
Protéines
1.89 g
Glucides
7.02 g
Sucres
1.89 g
Fibres alimentaires
7.54 g
Lipides
0.42 g
AG saturés
0.10 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.18 g

Minéraux

Sodium
45.0 mg

Vitamines

Rétinol
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20232.