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charcuteries et alternatives végétales · autres spécialités charcutières
Pour 100 g
Calories
301 kcal
Protéines
24.5 g
Glucides
0.54 g
Lipides
22.3 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 301 kcal
- Énergie
- 1250 kJ
- Eau
- 48.7 g
- Protéines
- 24.5 g
- Glucides
- 0.54 g
- Sucres
- 0.20 g
- Amidon
- 1.00 g
- Fibres alimentaires
- 1.00 g
- Lipides
- 22.3 g
- AG saturés
- 11.1 g
- AG mono-insaturés
- 8.37 g
- AG poly-insaturés
- 2.85 g
- Cholestérol
- 344 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 2.73 g
Minéraux
- Sodium
- 1090 mg
- Calcium
- 35.6 mg
- Magnésium
- 9.60 mg
- Potassium
- 64.0 mg
- Phosphore
- 98.3 mg
- Fer
- 2.30 mg
- Zinc
- 4.30 mg
- Cuivre
- 0.20 mg
- Manganèse
- 0.10 mg
- Sélénium
- 19.0 µg
- Iode
- 15.0 µg
Vitamines
- Rétinol
- 52.0 µg
- Bêta-carotène
- 30.0 µg
- Vitamine D
- 0.50 µg
- Vitamine C
- 1.00 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.04 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.15 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 0.96 mg
- Vitamine B5
- 0.24 mg
- Vitamine B6
- 0.09 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 20.0 µg
- Vitamine B12
- 0.91 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 8551.