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Abat, cuit (aliment moyen)

viandes cuites · abats

Pour 100 g

Calories

159 kcal

Protéines

27.4 g

Glucides

2.18 g

Lipides

4.58 g

En détail

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie: 159 kcal
Énergie: 672 kJ
Eau: 64.1 g
Protéines: 27.4 g
Glucides: 2.18 g
Sucres: 0.12 g
Amidon: 0.45 g
Fibres alimentaires: 0.45 g
Lipides: 4.58 g
AG saturés: 1.54 g
AG mono-insaturés: 1.12 g
AG poly-insaturés: 0.64 g
Cholestérol: 322 mg
Alcool: 0 g
Sel: 0.97 g

Minéraux

Sodium: 396 mg
Calcium: 9.21 mg
Magnésium: 18.9 mg
Potassium: 261 mg
Phosphore: 236 mg
Fer: 7.85 mg
Zinc: 4.88 mg
Cuivre: 3.30 mg
Manganèse: 0.12 mg
Sélénium: 29.7 µg
Iode: 18.2 µg

Vitamines

Rétinol: 2630 µg
Bêta-carotène: 30.7 µg
Vitamine D: 0.60 µg
Vitamine C: 8.85 mg
Vitamine B1 (thiamine): 0.19 mg
Vitamine B2 (riboflavine): 1.08 mg
Vitamine B3 (niacine): 7.86 mg
Vitamine B5: 2.33 mg
Vitamine B6: 0.43 mg
Vitamine B9 (folates): 168 µg
Vitamine B12: 22.7 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 40601.