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Persil, frais
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Pour 100 g
Calories
42.5 kcal
Protéines
2.97 g
Glucides
4.10 g
Lipides
0.63 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 42.5 kcal
- Énergie
- 178 kJ
- Eau
- 85.5 g
- Protéines
- 2.97 g
- Glucides
- 4.10 g
- Sucres
- 0.85 g
- Amidon
- 0.36 g
- Fibres alimentaires
- 4.30 g
- Lipides
- 0.63 g
- AG saturés
- 0.10 g
- AG mono-insaturés
- 0.30 g
- AG poly-insaturés
- 0.12 g
- Cholestérol
- 0 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.59 g
Minéraux
- Sodium
- 51.5 mg
- Calcium
- 138 mg
- Magnésium
- 50.0 mg
- Potassium
- 554 mg
- Phosphore
- 58.0 mg
- Fer
- 6.20 mg
- Zinc
- 1.07 mg
- Cuivre
- 0.15 mg
- Manganèse
- 1.70 mg
- Sélénium
- 0.66 µg
- Iode
- 5.00 µg
Vitamines
- Rétinol
- 2.00 µg
- Bêta-carotène
- 5050 µg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine K1
- 1640 µg
- Vitamine C
- 133 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.09 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.10 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 1.31 mg
- Vitamine B5
- 0.40 mg
- Vitamine B6
- 0.09 mg
- Vitamine B12
- 0 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 11014.