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Mascarpone

fromages et alternatives végétales · autres fromages et spécialités

Pour 100 g

Calories
369 kcal
Protéines
6.00 g
Glucides
3.10 g
Lipides
37.0 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
369 kcal
Énergie
1520 kJ
Eau
51.5 g
Protéines
6.00 g
Glucides
3.10 g
Sucres
2.99 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0.50 g
Lipides
37.0 g
AG saturés
25.9 g
AG mono-insaturés
10.1 g
AG poly-insaturés
1.03 g
Cholestérol
123 mg
Alcool
0 g
Sel
0.13 g

Minéraux

Sodium
32.2 mg
Calcium
130 mg
Magnésium
13.0 mg
Potassium
120 mg
Phosphore
110 mg
Fer
0.06 mg
Zinc
0.53 mg
Cuivre
0.01 mg
Manganèse
0.01 mg
Sélénium
50.0 µg
Iode
21.0 µg

Vitamines

Rétinol
345 µg
Bêta-carotène
258 µg
Vitamine D
0.50 µg
Vitamine E
1.00 mg
Vitamine K1
1.17 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.03 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.15 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.13 mg
Vitamine B5
0.31 mg
Vitamine B6
0.03 mg
Vitamine B9 (folates)
5.00 µg
Vitamine B12
0.48 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 19584.

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