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Laitue de mer (Ulva sp.), séchée ou déshydratée

algues · -

Ulva sp.

Pour 100 g

Calories

203 kcal

Protéines

15.7 g

Glucides

13.8 g

Lipides

1.95 g

En détail

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie: 203 kcal
Énergie: 843 kJ
Eau: 11.9 g
Protéines: 15.7 g
Glucides: 13.8 g
Sucres: 0.22 g
Fibres alimentaires: 33.5 g
Lipides: 1.95 g
AG saturés: 0.47 g
AG mono-insaturés: 0.27 g
AG poly-insaturés: 0.53 g
Cholestérol: 0 mg
Alcool: 0 g
Sel: 5.63 g

Minéraux

Sodium: 2250 mg
Calcium: 1130 mg
Magnésium: 2660 mg
Potassium: 1960 mg
Phosphore: 173 mg
Fer: 70.9 mg
Zinc: 3.35 mg
Cuivre: 1.30 mg
Manganèse: 5.59 mg
Sélénium: 12.2 µg
Iode: 8450 µg

Vitamines

Rétinol: 0 µg
Bêta-carotène: 2320 µg
Vitamine D: 1.29 µg
Vitamine E: 2.46 mg
Vitamine K1: 18.5 µg
Vitamine C: 68.9 mg
Vitamine B1 (thiamine): 0.10 mg
Vitamine B2 (riboflavine): 0.18 mg
Vitamine B3 (niacine): 2.98 mg
Vitamine B6: 0.28 mg
Vitamine B9 (folates): 102 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20985.