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Emmental ou emmenthal

fromages et alternatives végétales · fromages à pâte pressée ou dure

Pour 100 g

Calories
373 kcal
Protéines
27.9 g
Glucides
0 g
Lipides
28.8 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
373 kcal
Énergie
1550 kJ
Eau
39.1 g
Protéines
27.9 g
Glucides
0 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
28.8 g
AG saturés
19.7 g
AG mono-insaturés
6.58 g
AG poly-insaturés
0.54 g
Cholestérol
96.3 mg
Alcool
0 g
Sel
0.61 g

Minéraux

Sodium
245 mg
Calcium
978 mg
Magnésium
48.9 mg
Potassium
97.4 mg
Phosphore
640 mg
Fer
0.15 mg
Zinc
3.48 mg
Cuivre
0.04 mg
Manganèse
0.02 mg
Sélénium
10.0 µg
Iode
26.0 µg

Vitamines

Rétinol
226 µg
Bêta-carotène
70.0 µg
Vitamine D
0.78 µg
Vitamine K1
6.59 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.03 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.41 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.10 mg
Vitamine B5
0.28 mg
Vitamine B6
0.09 mg
Vitamine B9 (folates)
20.0 µg
Vitamine B12
1.84 µg

Utilisez Emmental ou emmenthal dans une recette

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 12115.

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